【外資系ホテル】 レストランサービスマネージャー | Daijob AGENT (Human Global Talent Co., Ltd.)の求人詳細

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更新日 2019-11-12
掲載開始日 2019-11-12

【外資系ホテル】 レストランサービスマネージャー

  • ★★★★ マネージャーレベル
この求人の
取扱い会社
人材紹介
Daijob AGENT (Human Global Talent Co., Ltd.)
企業名 会社名非公開
職種
Daijob AGENT (Human Global Talent Co., Ltd.)
ホテル/レジャー/外食系/旅行 - レストラン関連職
ホテル/レジャー/外食系/旅行 - ホテル関連職
ホテル/レジャー/外食系/旅行 - フード系ホール/フロアスタッフ
業種 旅行・ホテル・レジャー・外食
勤務地 アジア 日本 千葉県

仕事内容 レストラン支配人をサポートし、担当のレストラン・バーにおいて、最高水準のサ-ビスの維持改善に努め、料飲部門の収益向上に努めて頂きます。

具体的には:

〇料飲サービス関連業務
・料飲部門の年次部門方針、活動計画及び予算の策定を補佐すること
・レストラン・バー業務について、各担当アウトレットを統括して業務を遂行すること
・V.I.P.の接遇に関する業務を統括すること
・オペレーションマニュアルを策定し、その実行を確認すること
・経理上の基準や手順を熟知し、それに従って常にキャッシャー業務が遂行されているかを確認すること
・レストラン・バーの品質改善(設備投資を含む)に関し、料飲ディレクターに提言・提案すること
・担当セクションの運営費用を管理すること
・競合他ホテル及び市中レストラン・バーを調査研究すること
・ゲストクレームに対する適切な指示、支援及び上司・関連部署への報告
・レストラン・バーイベント等の企画・立案をすること
・料飲ディレクターの方針に従い、外部委託業者と契約等の交渉をすること

〇担当セクションの人事関連業務
・人員計画・人件費予算を策定し、実施すること
・労務管理及び人事考課
・教育訓練計画を策定し、実施すること
・各レストランの勤務シフトを作成すること
・新スタッフに対するオリエンテーションを実施すること

〇その他
・各レストラン支配人から指示されたあらゆる業務を実行すること
・その他必要な業務に関して直属の部下に適切な指示をすること
企業について
(社風など)
全世界に拠点を置くインターナショナルホテルでの勤務です。
勤務時間 9:00~17:30
応募条件 【必須条件】
・外食・サービス業での業務経験
・ホテル業界経験
・英語力日常会話レベル

【求める人物像】
既存のスタイルに囚われることなく、新しいサービス/プランを創れる強いリーダーシップの方
英語能力 日常会話(TOEIC 475-730)
日本語能力 ネイティヴレベル
年収 日本・円 400万円 〜 450万円   
給与に関する説明 各種社会保険完備(健保・厚年・雇用・労災)、グループホテル割引、各種トレーニング(外部セミナー無料受講、英会話など)他、交通費全額支給、賞与有り、昇給有り、住宅手当有り
休日 週休2日制、年間休日104日、特別休暇6日
契約期間 正社員
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