Daijob.com is Japan's definitive job site for multilingual professionals.

Fundamental Hospitality Operations Limitedとは？
Fundamental Hospitality Operations Limitedは、ドバイ発の世界中で革新的なホスピタリティ体験を創造している企業です。
お客様に忘れられない思い出を提供することを使命とし、各地域の文化や特性を深く理解した上で、その地に根ざしたユニークなサービスを展開しています。
ドバイだけではなく、ロンドン、モナコ、ドーハなど世界各国で多様な国の料理を提供するレストランを運営しています。

今回、ドバイにオープンする日本料理レストラン「KIGO」は、Fundamental Hospitalityが世界に誇るホスピタリティの知見と、日本の繊細な食文化が融合した、まさに集大成ともいえるプロジェクトです。私たちは、単に料理を提供するだけでなく、五感すべてで日本を感じられるような空間とサービスを提供することで、ドバイの地で新たな食の感動を生み出すことを目指しています。

「KIGO」で働くことは、Fundamental Hospitalityが培ってきた国際的なノウハウを肌で感じながら、自身のスキルを世界レベルに高める絶好の機会となるでしょう。
私たちは、最高のチームと共に、お客様にとって特別な体験を創造できる方からの応募をお待ちしています。

Fundamental のサポート体制
Fundamental Hospitalityは、あなたがドバイで最高のキャリアをスタートできるよう、多角的なサポート体制を整えています。
ドバイでの新生活スタートのサポートはもちろん、滞在中のサポートについてもご用意しておりますので、初めての海外就労に挑戦される方も安心してご応募ください！

• 🛫渡航費用のサポート: ドバイへの片道航空券を会社が負担します。
  
• ✍️就労許可（VISA）取得支援: 海外での就労に不可欠なVISA取得も、会社が全面的にサポートします。
• 🏠住居のサポート:ドバイへ 渡航後1か月間は寮での滞在が可能で、その後の住居についても家賃補助を支給し、あなたの新生活を応援します。
• 🌎母国への帰省手当：初めの12ヶ月または24ヶ月の勤務終了後（ポジションによる）には、日本への帰省手当を支給。大切なご家族との時間も大切にしていただけます。

ドバイについて

ドバイでの生活は、まさに「常夏の楽園」という言葉がぴったりです。

毎日が快晴で、雨が降るのは年に一度か二度ほど。天気に予定を左右されることが少なく、夏は灼熱の暑さが続きますが、冬は平均気温が23〜26度ととても過ごしやすいのが特徴です。

都市自体はコンパクトで、多くのエリアを気軽に行き来できるのも大きな魅力のひとつ。生活面では「物価が高い」と言われがちですが、実際にはスーパーで手に入る水や果物、野菜などは日本よりもお手頃な価格で購入できます。
また、アラビック料理やインド料理などは比較的安価に楽しめ、多国籍な文化が共存するドバイでは、世界各国の料理を味わうことができます。もちろん、ドバイらしいラグジュアリーな体験も充実しています。夜になると、高級レストランやバーではドレスアップした人々が食事やお酒を楽しむ華やかな光景が広がります。

そして何よりも、ドバイは世界で最も安全な都市の一つとして知られています。政府の厳しい管理のもと、非常に高いレベルの治安が保たれており、女性や子どもが夜遅くに一人で外出しても安心して過ごせるほどです。

宗教と文化 

イスラム教が国教であり、宗教行事（特にラマダン）は生活に影響があります。ラマダン期間中は、公共の場での飲食・喫煙を控えるなどのマナーが求められます。モスクからはアザーン（礼拝の呼びかけ）が流れ、宗教の存在が日常に溶け込んでいます。異文化への理解と尊重の気持ちを持って生活することが大切です。

服装のマナー 

一般的には自由ですが、公共の場では控えめな服装が望ましいとされています。特にアブダビなどの他の首長国では、より服装のマナーに厳しい場合があります。

・女性：肩や膝が隠れる服装を意識すると安心です。
・男性：タンクトップや短パンは避けた方が無難な場面もあります。
・高級レストランやホテルではドレスコードがあることもあります。