自分のやりたいことに明確なアイディアがあり、とても積極的な方なのだと思います。 それがゆえに、それとぴったり合う会社や仕事が見つからないのでしょう。
たとえば、なぜ自分は中国や韓国の仕事に興味があるのか、他の国ではだめなのかと考えてみて、 もし中国や韓国に感じる魅力と同じようなものが、他の国相手の仕事でも見つけられるようであれば、選択肢は広がります。

日系企業の中で海外営業という仕事ではなくても、たとえば外資系企業で働くのはどうか。海外の店舗開発に興味があれば、飲食業や、それ以外にもリゾート開発など、類似性の高い業界はどうかなど、こちらも選択肢を広げてみるといいかと思います。

転職活動、頑張ってください。

外食産業は厳しい状況が続いていますが、ご自身のような海外へ向けて店舗展開をしていくような意欲のある方は、企業は興味もってくれると思います。

さらにご自身で会社設立、レストラン経営の経験があるのであればより先方を説得できる材料があるということですね。

このような意欲と経験があるのであれば、求人サイトで求人案件を探すのも良いですが、直接企業へ企画提案してはいかがでしょうか？

中国、韓国で成功しているレストランチェーンに、日本での店舗展開を提案するとか、逆に日本のレストランチェーンで中国、韓国進出していない企業をピックUPして、進出の店舗展開の提案をするなど。

おそらく語学もできる方だと見受けますので、店舗展開の提案をしてつきましてはそのプロジェクトマネジャーとして私を採用してください、とご自身を売り込んでみてはいかがでしょうか。

いつかご自身が関係した小売店舗を街で見かけるのを楽しみにしています。
がんばってください。

まず「海外営業」ということですのでご自身の今までの海外営業のキャリアをしっかりと整理なさってください。　どこの国の市場で、どのようなアイテムを、どのような流通経路で販売していたのか？ 製造拠点の品質管理とのコーディネート、営業形態や使用言語は？　等々をまず整理する必要があるでしょう。　

その上で中国、韓国の市場を研究することになりますが、日本企業でこれから中国や韓国に進出する企業、もしくは中国／韓国企業と取引が多い企業の中で、現地法人や支店等がなく、 現地の代理店を通じて商売をしているようなところを狙うというのが第1の手段になると思います。　

今、日本のメーカー は、円高で純粋に日本企業の部材のみを使用せず、海外メーカーのものを利用するような動きになっています。例えばですが、中国企業のものは品質としてまだ不安が残るので韓国企業のものを使う、というような動きが出ていたりということもありますので、このような仕事に就かれるのであればその点を十分に踏まえて就職活動をすることになります。　

また海外に出て行って勝負をするという選択もあると思います。　特に中国に生産拠点を持っている日本企業は今や相当の数に上ります。　また今後製造業派遣の禁止もあり、日本の製造業の海外進出はさらに加速するのではないでしょうか？　

中国での製造業拠点は今に始まった話ではありませんが、現在では各メーカーは製造のみならず商品開発、マーケティング、営業拠点も製造拠点の近くへ移転という傾向にあるようですから、思い切ってご自身が海外へ出て行って「営業職」をトライするというのが第2の手段と考えられるかもしれませんね。